Bizcobolas de café

Buenaaas!
Hoy os traigo las bizcobolas que intenté por primera vez hace unos meses. Leí el blog de Morgana y me pareció una idea muy interesante para aprovechar restos de bizcocho. La verdad, tenía un trozo de bizcocho que se nos empezaba a poner duro y pensé: o lo congelo o lo uso para esto, y acerté convirtiéndolo en bizcobolas, están deliciosas!

American's cookies

Seguimos con las pruebas de galletas. Esta vez como tenía una bolsita de perlas de chocolate quise probar las famosas cookies americanas. Unas galletas crujientes con pequeñas perlitas de chocolate en medio. La verdad es que son ideales para tomar con un café fresquito o un vaso de leche. Además son tan fáciles de hacer que no hay excusa para no hacerlo.

GALLETAS DE MIEL

Resaca de San Juan, ya nos comimos la Coca, pero tenía una receta guardada que hice el mes de Mayo para llevar al trabajo. Galletitas de miel para el café. Quedaron superbuenas, no muy empalagosas ni dulces pero con el toque justo de miel. 

La verdad es que al probar la primera todo el mundo decía: están buenas, con la segunda: están muy buenas, con la tercera: están super-buenas!!! Mejoran conforme las comes. Ahí está el éxito!!!!

COCA DE SAN JUAN

Tan solo quedan 3 días para la noche más corta e importante de todos los pueblos mediterráneos y no puede haber una noche de San Juan sin Coca de San Juan (o por lo menos en Cataluña). He buscado varias recetas pero ninguna me convencía 100%, así que me he decidido por una mezcla de ellas y un toque personal.