ROLLITOS DE UNA NOCHE

Los "Rollitos de una noche"..

El nombre se lo dimos después de unas cuantas copas de cava esta Noche Buena. Así fue la conversación: ¿Esto que es?... Rollitos ¿rollitos de qué?..... de una noche!! .
La verdad es que no sabemos el nombre real y la receta la tenemos de la repostería tradicional Fuenllanera, así que le dimos nombre nuevo. Son unas pastitas típicas de Navidad que se comen de un bocado, adictivas y nada empalagosas.. de ahí su nombre, je, je.. 
Como toda la respostería Manchegil son pastas un poco secas que van muy bien para acompañar un licorcito o una buena copita de cava.

TRENZA DE PASCUA

Esta Semana Santa (bueno 4 días) me he animado a preparar una receta que tenía en el tintero. Algo para los desayunos o meriendas o para la hora del café o para lo que se quiera porque está buenísima...

La trenza de pascua se suele comer el domingo de resurrección pero la verdad es que es de esas recetas que puedes hacer en cualquier momento del año. Su sabor y textura podría estar entre un roscón de reyes / brioche / ensaimada. 

He tuneado un poquito la receta porque alguno de los ingredientes no los he encontrado pero pongo la original y la tuneada por si en otra ocasión encuentro todo. 

ROSCON DE REYES

Esta tarde he estado preparando un Roscón de Reyes. Lo de hoy ha sido una prueba para poder hacerlo el día de Reyes, y ha sido: PRUEBA SUPERADA!!!.

Super-fácil y con resultado garantizado (je, je.. como todas las recetas que cuelgo en el Blog).

Como viene al tema diré que hay una cosa que me da mucha rabia: Las personas que cuelgan recetas en blogs o te pasan recetas sin haberlas probado antes.. y cuando las haces y salen mal te dicen: "Ahh, es que yo no lo había hecho antes pero me pasaron la receta diciendo que es muy buena... luego te preguntan: ¿Por cierto, que tal ha salido?.... ".

Si más rollo y deseando que tengamos una feliz entrada de año 2012+1, aquí va la receta: 

TURRON DE YEMA

Este puente es el mejor momento para ir preparando ya los mejores dulces para estas Navidades. Este año me he comprometido a no comprar nada hecho. Mejor una tableta de turrón hecha con cariño y en casa!!

El año pasado publiqué el turrón nata-nueces. Este año he vuelto a hacer un par de tabletas y me he animado con el turrón de yema.